Tacobröd
5dl vetemjöl
1/2 tsk salt
50g smör (rumstempererat)
3dl kokande vatten
Blanda ihop vetemjöl, salt och smör i en bunke. Tillsätt sedan hett vatten och arbeta degen till den blir mjuk. Dela degen och kavla ut till lagom stora tortilla bröd. Grädda i varm stekpanna, gärna teflonpanna så att det inte bränner fast.
Kronhjort biff
Rumstemperera köttet och dela i ca 2cm tjocka längder. stek i het panna.
Majonnäs
1 ägg
ca 3 dl olja
1msk vinäger
1/2 dl Finhackad timjan och basilika
dijonsenap, salt och peppar till smaksättning
Svamp
ca 100 gr blandad svamp
Stek svampen i smör
Vinreduktion
Väl reducerad, skall vara ganska fast i konsistensen